2019 માં કોરોનાવાયરસ ફાટી નીકળ્યો ત્યારથી, ઘણા વિવિધ ઉદ્યોગોનો વિકાસ કોરોનાવાયરસ રોગચાળાથી પ્રભાવિત થયો હતો, જો કે, તમામ ઉદ્યોગો ડાઉનટ્રેન્ડમાં નહોતા, સતત ઘટાડો થતો રહ્યો ન હતો પરંતુ કેટલાક ઉદ્યોગો વિરુદ્ધ દિશામાં હતા અને છેલ્લા ત્રણ વર્ષમાં તેજી પણ કરી રહી હતી. . તૈયાર ખોરાક બજાર એક સારું ઉદાહરણ છે.
ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઈમ્સ અનુસાર, એવું કહેવામાં આવ્યું હતું કે અમેરિકનોની તૈયાર ખોરાક માટેની માંગ 2020 પહેલા ધીમી અને સ્થિર સ્તરે રહી હતી કારણ કે વધુને વધુ લોકો તાજા ખોરાક પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાનું પસંદ કરે છે. માંગમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો હોવાથી, તેના પરિણામે કેટલીક કેનમેકર બ્રાન્ડ્સે તેમના પ્લાન્ટ બંધ કરવા પડ્યા હતા, જેમ કે જનરલ મિલ્સે 2017માં તેના સૂપ પ્લાન્ટ બંધ કરી દીધા હતા. જો કે, હવે કોવિડ-19ની અસરથી બજારની સ્થિતિ સંપૂર્ણપણે બદલાઈ ગઈ છે. રોગચાળાને કારણે અમેરિકન લોકોની જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે તૈયાર ખોરાકની મોટી માંગ ઉભી થઈ છે, જેનું સીધું પરિણામ એ છે કે તૈયાર ખાદ્ય બજારમાં આશરે 3.3% વૃદ્ધિ જોવા મળી હતી. 2021, અને ઉત્પાદન કામદારો માટે વધુ ભરતી અને વધુ સારા પગારની પણ ઓફર કરે છે.
જો કે ઉપરોક્ત ઉલ્લેખિત કોરોનાવાયરસ રોગચાળાની અસર સાથે, સત્ય એ છે કે તૈયાર માલ માટે ગ્રાહકની ભૂખ ઓછી થઈ નથી અને તેઓ હજી પણ આ પ્રદેશમાં તૈયાર ખોરાકની સખત માંગ ધરાવે છે, અને આ ઘટનાનું કારણ એ છે કે અમેરિકનોની સુવિધાયુક્ત ખોરાકની વધતી જતી જરૂરિયાત છે. તેમની વ્યસ્ત જીવનશૈલીને કારણે. Technavio દ્વારા કરવામાં આવેલા અભ્યાસ મુજબ, તે નિર્દેશ કરે છે કે આ પ્રદેશમાં તૈયાર ખોરાકની માંગ 2021 થી 2025 દરમિયાન વૈશ્વિક બજારમાં 32% ફાળો આપશે.
ટેક્નાવિયોએ અન્ય ઘણા કારણો પણ દર્શાવ્યા જેના પરિણામે વધુ ગ્રાહકો તૈયાર ખોરાક પર વધુ નિર્ભર છે, જેમ કે સગવડતાના ફાયદા સિવાય, તૈયાર ખોરાક વધુ ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે, અને સારા ખોરાકની જાળવણી વગેરે. બોલ્ડર સિટી રિવ્યુએ જણાવ્યું હતું કે, તૈયાર ખોરાક એ એક સારો સ્ત્રોત છે જે ગ્રાહકોને ખનિજો અને વિટામિન્સ મળી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે તૈયાર કઠોળ લો, તે એક વિશ્વસનીય સ્ત્રોત છે જે ગ્રાહકો પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, તેમજ તમામ મહત્વપૂર્ણ ફાઇબર મેળવી શકે છે.
પોસ્ટ સમય: જૂન-18-2022
